Lokanta Usulü Bulgur Pilavı Tarifi

  • 1yemek kaşığıtereyağı
  • 1yemek kaşığızeytinyağı
  • 2adetkuru soğan(yemeklik doğranmış)
  • 1dişsarımsak
  • 2adetyeşil biber(doğranmış)
  • 1yemek kaşığıdomates salçası
  • 1/2yemek kaşığıbiber salçası
  • 2su bardağıpilavlık bulgur
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıpul biber
  • 1tatlı kaşığıkekik
  • 2adetdomates(rendelenmiş)
  • 4su bardağısu

Bulgur Pilavı Tarifinin Püf Noktası

Suyunu eklediğiniz pilavı, kısık ateşte 10-12 dakika kadar pişirmeniz yeterli olacaktır ancak bulgurun cinsine göre kullandığınız su miktarı ve pişirme süresini azaltıp arttırabilirsiniz.

Bulgur Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

  • Birer yemek kaşığı tereyağı ve zeytinyağını bir pilav tenceresinde kızdırın. Üzerine soğanları ilave edin.
  • 2 adet yemeklik doğranmış kuru soğanı da tencereye ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun. 1 adet ezilmiş sarımsak ve 2 adet doğranmış yeşil biberi de ekleyin ve kavurun.
  • 1 yemek kaşığı domates salçası ve yarım yemek kaşığı biber salçasını da ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
  • Sonra 2 su bardağı pilavlık bulguru ekleyin.
  • Baharat olarak 1’er çay kaşığı tuz, karabiber, pul biber ve 1 tatlı kaşığı kekik ilave edin.
  • 2 adet rendelenmiş domatesi ilave edin.
  • 4 su bardağı su ekledikten sonra tencerenin kapağını kapatıp pişmeye bırakın.
  • Bulgurlar göz göz olup suyunu çektiğinde ocağın altını kapatın.
  • Pilavınızın altını kapatın ve dinlenmeye bırakın.
  • Bulgur pilavınız hazır, afiyet olsun!

Bulgur Pilavı Tarifinin Servis Önerisi

Domates dilimleri eşliğinde et ve tavuk yemeklerinin yanında servis edebilirsiniz.

 

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir