• 1yemek kaşığıtereyağı
• 1yemek kaşığızeytinyağı
• 2adetkuru soğan(yemeklik doğranmış)
• 1dişsarımsak
• 2adetyeşil biber(doğranmış)
• 1yemek kaşığıdomates salçası
• 1/2yemek kaşığıbiber salçası
• 2su bardağıpilavlık bulgur
• 1çay kaşığıtuz
• 1çay kaşığıkarabiber
• 1çay kaşığıpul biber
• 1tatlı kaşığıkekik
• 2adetdomates(rendelenmiş)
• 4su bardağısu

Bulgur Pilavı Tarifinin Püf Noktası

Suyunu eklediğiniz pilavı, kısık ateşte 10-12 dakika kadar pişirmeniz yeterli olacaktır ancak bulgurun cinsine göre kullandığınız su miktarı ve pişirme süresini azaltıp arttırabilirsiniz.

Bulgur Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Birer yemek kaşığı tereyağı ve zeytinyağını bir pilav tenceresinde kızdırın. Üzerine soğanları ilave edin.
• 2 adet yemeklik doğranmış kuru soğanı da tencereye ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun. 1 adet ezilmiş sarımsak ve 2 adet doğranmış yeşil biberi de ekleyin ve kavurun.
• 1 yemek kaşığı domates salçası ve yarım yemek kaşığı biber salçasını da ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
• Sonra 2 su bardağı pilavlık bulguru ekleyin.
• Baharat olarak 1’er çay kaşığı tuz, karabiber, pul biber ve 1 tatlı kaşığı kekik ilave edin.
• 2 adet rendelenmiş domatesi ilave edin.
• 4 su bardağı su ekledikten sonra tencerenin kapağını kapatıp pişmeye bırakın.
• Bulgurlar göz göz olup suyunu çektiğinde ocağın altını kapatın.
• Pilavınızın altını kapatın ve dinlenmeye bırakın.
• Bulgur pilavınız hazır, afiyet olsun!

Bulgur Pilavı Tarifinin Servis Önerisi

Domates dilimleri eşliğinde et ve tavuk yemeklerinin yanında servis edebilirsiniz.